每4港人1脹爆減肥要氹又要嚇

纖體成為潮流，但本港肥人仍然也不少，調查顯示，每4名成人便有1人肥胖。肥胖影響健康，不容輕視，曾有人建議跟隨丹麥設肥胖稅，但推行年多已觸礁，但外國近年還有其他又又嚇的招數，是否用得着呢？

康文署前日公布調查結果，指20歲以上男女當中，26%有中央肥胖（男性及女性腰圍分別超過90及80厘米），當中有40%中年男士有肥胖問題。

根據衞生署的資料顯示，2011年本港的超重及肥胖人士的比率也高達38.1%，遠高於歐洲的20.6%（見表）。

丹麥設肥胖稅反對聲不絕

肥胖容易引發心血管、糖尿等疾病，令醫療開支增加，全球各地政府近年加重力度「減肥」，丹麥去年成為全球首個實施肥胖稅的國家，飽和脂肪含量超過2.3%的食物如牛油、雪糕須徵稅，每公斤飽和脂肪收22港元，以提升這類食材價格，被形容為「懲罰肥人」的稅項。

肥胖稅甫推出即受到國際關注，本港有營養師也曾提倡效法，但肥胖稅說易行難，由於工會、商界反對聲音不絕，丹麥政府已打算撤銷。但另一邊廂，以色列政府正討論是否實施肥胖稅。

外國有研究指，肥胖稅要提高食材價格至少20%才有阻嚇作用，莫說香港商家不會接受，推高物價也會招市民抗議，為何不肥的人也一併被「罰」？

英推「磅換鎊」減得多獎得多

懲罰方法難獲社會支持，但減肥有獎金或每餐標明卡路里的又又嚇手段，又會否行得通呢？

‧獎勵：減肥有錢收

英國肯特郡09年實施「Pounds for Pounds」（磅換鎊）計劃，向成功減肥人士派錢！肥人繳交35至95鎊的參加費用後，須在兩年內減20至150磅，每月達標便可獲10至30鎊，總獎金最多3,000鎊。重賞之下，果然見效，平均每名參加者1年後便減去26磅肥肉。

不過，金錢誘惑減肥卻惹來爭議，哈佛大學教授桑德爾在其新書《錢買不到的東西》中，對此便不表認同，認為推動健康不只是要市民着眼標準體重，更應該培養健康態度，自發性地減肥，若無法維持態度，當獎勵誘因消失，體重磅數便會回升。

‧威嚇：餐牌要標示卡路里

至於威嚇招數又會否行得通？美國華盛頓州金郡在09年通過法例，要求快餐店須在餐牌上標明食物的卡路里，以數字「嚇退」對致肥食物的食慾，及後有研究發現，規定促使食肆推行健康餐單，選取食材的卡路里數量較以前少26%。

美國不少餐廳加入行列，麥當勞今年9月提供熱量信息；Starbucks早在08年已在紐約分店餐牌上提供熱量信息，結果發現確實可影響顧客的點餐決定，所選食物平均少了6%熱量。

美國政府擬在明年要求所有擁20間分店或以上的連鎖食肆，須提供熱量信息。

現時本港已有快餐店推行營養飲食，提供少肉多菜的套餐供人選擇，值得支持及鼓勵，但若可進一步標明卡路里數字，食客點餐時更加心裏有數，或可有較佳效果。

加警告字句商家恐難放行

另外，加拿大有醫生提議，垃圾食物要如香煙般，包裝上要有警告字句及因肥胖引致的病症圖片。但實行也有難度，試想像，吃薄餅時看到「薄餅引致肥胖」或看到充滿肥膏的肝臟圖片，必大倒胃口，商家又怎會放行？

港人工作繁忙，經常外出吃飯、缺乏運動，胖小孩也愈來愈多，必會加重日後醫療開支，但減肥不易，各國政府為此大傷腦筋，香港政府向來採取的策略都是苦口婆心勸人多運動，但肥胖問題殺埋身，或許是時候要變招了！

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