每4港人1脹爆 減肥要氹又要嚇
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每4港人1脹爆 減肥要氹又要嚇

纖體成為潮流,但本港肥人仍然也不少,調查顯示,每4名成人便有1人肥胖。肥胖影響健康,不容輕視,曾有人建議跟隨丹麥設肥胖稅,但推行年多已觸礁,但外國近年還有其他又又嚇的招數,是否用得着呢?

康文署前日公布調查結果,指20歲以上男女當中,26%有中央肥胖(男性及女性腰圍分別超過90及80厘米),當中有40%中年男士有肥胖問題。

根據衞生署的資料顯示,2011年本港的超重及肥胖人士的比率也高達38.1%,遠高於歐洲的20.6%(見表)。

丹麥設肥胖稅 反對聲不絕

肥胖容易引發心血管、糖尿等疾病,令醫療開支增加,全球各地政府近年加重力度「減肥」,丹麥去年成為全球首個實施肥胖稅的國家,飽和脂肪含量超過2.3%的食物如牛油、雪糕須徵稅,每公斤飽和脂肪收22港元,以提升這類食材價格,被形容為「懲罰肥人」的稅項。

肥胖稅甫推出即受到國際關注,本港有營養師也曾提倡效法,但肥胖稅說易行難,由於工會、商界反對聲音不絕,丹麥政府已打算撤銷。但另一邊廂,以色列政府正討論是否實施肥胖稅。

外國有研究指,肥胖稅要提高食材價格至少20%才有阻嚇作用,莫說香港商家不會接受,推高物價也會招市民抗議,為何不肥的人也一併被「罰」?

英推「磅換鎊」 減得多獎得多

懲罰方法難獲社會支持,但減肥有獎金或每餐標明卡路里的又又嚇手段,又會否行得通呢?

‧獎勵:減肥有錢收

英國肯特郡09年實施「Pounds for Pounds」(磅換鎊)計劃,向成功減肥人士派錢!肥人繳交35至95鎊的參加費用後,須在兩年內減20至150磅,每月達標便可獲10至30鎊,總獎 金最多3,000鎊。重賞之下,果然見效,平均每名參加者1年後便減去26磅肥肉。

不過,金錢誘惑減肥卻惹來爭議,哈佛大學教授桑德爾在其新書《錢買不到的東西》中,對此便不表認同,認為推動健康不只是要市民着眼標準體重,更應該培養健康態度,自發性地減肥,若無法維持態度,當獎勵誘因消失,體重磅數便會回升。

‧威嚇:餐牌要標示卡路里

至於威嚇招數又會否行得通?美國華盛頓州金郡在09年通過法例,要求快餐店須在餐牌上標明食物的卡路里,以數字「嚇退」對致肥食物的食慾,及後有研究發現,規定促使食肆推行健康餐單,選取食材的卡路里數量較以前少26%。

美國不少餐廳加入行列,麥當勞今年9月提供熱量信息;Starbucks早在08年已在紐約分店餐牌上提供熱量信息,結果發現確實可影響顧客的點餐決定,所選食物平均少了6%熱量。

美國政府擬在明年要求所有擁20間分店或以上的連鎖食肆,須提供熱量信息。

現時本港已有快餐店推行營養飲食,提供少肉多菜的套餐供人選擇,值得支持及鼓勵,但若可進一步標明卡路里數字,食客點餐時更加心裏有數,或可有較佳效果。

加警告字句 商家恐難放行

另外,加拿大有醫生提議,垃圾食物要如香煙般,包裝上要有警告字句及因肥胖引致的病症圖片。但實行也有難度,試想像,吃薄餅時看到「薄餅引致肥胖」或看到充滿肥膏的肝臟圖片,必大倒胃口,商家又怎會放行?

港人工作繁忙,經常外出吃飯、缺乏運動,胖小孩也愈來愈多,必會加重日後醫療開支,但減肥不易,各國政府為此大傷腦筋,香港政府向來採取的策略都是苦口婆心勸人多運動,但肥胖問題殺埋身,或許是時候要變招了!

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